| Tradicionalni recepti  | Članci  |  Mapa Hrvatske  |  Kontakt  |  apartmani  apartmani  apartmani        
a
NaslovnaHoteliApartmani Kampovi-Hrvatska Mobilne kučice Odmor-planine Slovenija AgroturizamGastro

Marketing

 

Autohtona gastro ponuda - Slavonija - Acin salaš                    
Autohtona gastro ponuda - Šokačka gastronomska ponuda - Acin salaš
Tordinci - 12 km od Vinkovaca

U prostranstvu Slavonije, u Tordincima, na 4 ha površine kroz seljačku kapiju ulazimo na šokačko imanje u kojem sve miriše na tradiciju - A C I N   S A L A Š . Objekti tradicijske vrijednosti s obilježjima nekadašnjih stanova - salaša: ambari, čardaci, svinjci, konjska štala, đeram, krušne
peći, pušnica, ovčarnik . U sklopu salaša hrana se poslužuje u restoranskoj dvorani za 70 osoba i na otvorenoj terasi kapaciteta do 100 osoba. Uz domaću šljivovicu i domaća vina, nudimo sve vrste bezalkoholnih i alkoholnih pića.

Hrana se sprema na stari, šokački način i ostvarauje neponovljivi gastronomski užitak. Veselje uz kazan za pečenje rakije, tradicijsku svinjokolju i pregršt drugih slavonskih običaja upotpunjuje doživljaj života jednog šokačkog domaćinstva.
Iz gastronomske ponude izdvajamo: masni kruh, čvarnjače, kiflice, švargl, krvavica, čvarci, kobasica, kulen, šunka i slanina od domaće crne slavonske svinje, paradajz juha, kisela čorba, juha od gljiva, čobanac, fiš, šokački paprikaš, slavonski gulaš,

paprikaš od guske, pečenja u krušnoj peći, janjetina, prasetina i teletina s krumpirima, pečenje u peki, krofne, masnica, palačinke, listići, gomboci, domaći pekmez i kompoti, rezanci s makom i orasima, bundevara i još puno toga šokačkog ...!

Recepti:

Pečenje iz krušne peći

Peka

Masnica

Ogulimo krumpir i isjećemo na pola, korjenasto povrće (mrkva, peršin, celer), crveni luk  isjćemo na komade.
Meso u komadu začinimo vegetom i
paprom.
Zamiješamo krumpir i luk i stavimo u tepsiju, a na to stavimo meso i sve zajedno stavimo u krušnu peć na par sati.

Krumpir oguliti i isjeći na kriške, posoliti dodati na ploške rezani crveni luk, malo mrkve rezane na ploške, vegeta i papr. Sve zamijesamo i stavimo u peku, pa nakrumpir složimo veće komade mesa koje smo prethodno nasolili i začinili, a zatim dodamo masnoće,
pa sve poklopimo i stavimo na
žar da se peće.

Dizano tijesto razvučemo na centimentar debljine, na tjesto stavljamo nadjev od mljevenog maka, oraha ili čokolade koji smo ranije pripremili. Savijemo u rolu prelijemo uljem i stavimo peći. Nadjev od maka: - mak sameljemo, dodamo šećer, ulje sve zamiješamo i ravnomjerno rasporedimo ili premažemo po tijestu. Umotamo u rolu i spremno je za pećenje.

Acin salaš
Vukovarska 32
Tordinci
Tel. +385 032580845
[email protected]
Mob. +385 0911150505 , 0996844915
www.acinsalas.com

 Natrag na vrh      

 Marketing:

 |  Apartmani  |  Kampovi  Odmor-planine   Mapa Hrvatske  |  Partnerski linkovi   Autohtoni tradicionalni recepti   Kontakt   |  Naslovna  |

 © 2007 - 2017  PROINFOKOD d.o.o.